烟台佳池葡萄酒有限公司创建于**葡萄酒城——烟台，在烟台拥有自主葡萄种植基地、独立酒窖，坚持原料品质，专注酿造工序提升，重视产品质量管控，为大众葡萄酒文化体验的真实与纯粹不懈努力，依托烟台先天优势与自身后天实力，助力发展葡萄酒名产区文化、葡萄酒品牌文化，同时着力打造白兰地品牌，成为白兰地文化推动者。
2013年注资入股烟台奥威酒业有限公司，为未来“佳池”品牌快速成长铺设厚实基础，携手奥威酒业建设规模化生产基地，成为一个集供应、生产、销售一条龙的综合性企业，同时将深度打造“佳池”品牌和“爱丽舍”品牌系列产品。
从公司创建伊始便将质量定位于工作重中之重，严格把关、管理，不断摸索经验、逐步注入发展后劲，综合实力日益壮大，现已拥有完善的生产设备、标准化车间、配套库房、办公楼，年产葡萄酒5000吨、白兰地3000吨。现已通过国家质量部门的食品质量生产许可（QS认证）、IS09001、2008质量管理体系认证、HACCP食品管理体系认证，产品质量稳定可靠，多次抽查均合格，得到国家葡萄酒质检中心的首肯。